Alhamdulillaaah... Masih dalam rangka uji coba tepung gluten low carb, nambah lagi koleksi gorengan low carb..CIREEENG������������ Cireng memang istimewa untuk saya, selama bertahun2 di masa menjadi pemakan karbo, makanan ini ada di meja makan hampir setiap hari. Setelah merindukannya selama 1.5 tahun, akhirnya dapat kembali menikmatinya...versi low carb tentunya...������������������ Memang belum sempurna betul, sabaaar...cireng versi salju dan crispy pun br muncul sekian dekade dr kelahiran cireng basicnya������ Yg penting, cireng low carb secara rasa dan tekstur basicnya sdh ketemu. tinggal rajin otak atik dan modifikasi aja������ Ini hasil uji coba pakai 1/2 resep cireng mantan, ternyata hanya perlu total pemakaian 50gr tepung gluten untuk dapat 6-7pcs cireng(tergantung ukuran). Artinya hanya mengandung 2gr karbo (belum termasuk bumbu) / 6-7pcs cireng...what a wonderfull world alhamdulillah..������������ Tentang tepung gluten, produk ini hampir full protein dengan karbo sebesar 4/100gr. saya menggunakan produk jerman kna di Perancis harganya lebih mahal dan karbonya jg lebih tinggi. semoga di Indonesia segera ada jg produk serupa...������������ Note: - ini betul2 makanan hiburan aja ya...never ever skip asupan makronya..������������ - update resep penambahan tep almond/tep keto untuk bahan kering untuk "menggemukan" penampilan cireng. - apabila menggunakan air kaldu, bumbu lain bisa diskip kna rasa kaldu sdh berbumbu Anda sedang mencari pandangan baru resep Cireng Low Carb yang modifikasi? Cara membikinnya memang sulit-susah gampang. Jikalau keliru membuat karenanya alhasil tak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Walaupun Cireng Low Carb yang nikmat harusnya sih memiliki wewangian dan cita rasa yang cakap mengundang nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada mutu rasa dari Cireng Low Carb, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tak perlu pusing jikalau mau menyiapkan Cireng Low Carb sedap di kost-kosan, karena asal sudah memahami triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cireng Low Carb sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Cireng Low Carb memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya. Alhamdulillaaah... Masih dalam rangka uji coba tepung gluten low carb, nambah lagi koleksi gorengan low carb..CIREEENG������������ Cireng memang istimewa untuk saya, selama bertahun2 di masa menjadi pemakan karbo, makanan ini ada di meja makan hampir setiap hari. Setelah merindukannya selama 1.5 tahun, akhirnya dapat kembali menikmatinya...versi low carb tentunya...������������������ Memang belum sempurna betul, sabaaar...cireng versi salju dan crispy pun br muncul sekian dekade dr kelahiran cireng basicnya������ Yg penting, cireng low carb secara rasa dan tekstur basicnya sdh ketemu. tinggal rajin otak atik dan modifikasi aja������ Ini hasil uji coba pakai 1/2 resep cireng mantan, ternyata hanya perlu total pemakaian 50gr tepung gluten untuk dapat 6-7pcs cireng(tergantung ukuran). Artinya hanya mengandung 2gr karbo (belum termasuk bumbu) / 6-7pcs cireng...what a wonderfull world alhamdulillah..������������ Tentang tepung gluten, produk ini hampir full protein dengan karbo sebesar 4/100gr. saya menggunakan produk jerman kna di Perancis harganya lebih mahal dan karbonya jg lebih tinggi. semoga di Indonesia segera ada jg produk serupa...������������ Note: - ini betul2 makanan hiburan aja ya...never ever skip asupan makronya..������������ - update resep penambahan tep almond/tep keto untuk bahan kering untuk "menggemukan" penampilan cireng. - apabila menggunakan air kaldu, bumbu lain bisa diskip kna rasa kaldu sdh berbumbu
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Cireng Low Carb adalah sebagai berikut :
- Bahan Biang : - 75 ml air (pakai air kaldu lebih mantap) - secukupnya garam - 1 siung bawang putih, haluskan (atau garlic powder) - penyedap, kalau suka(saya ga pakai, lebih suka pakai bumbu kari) - secukupnya irisan daun bawang - 25 gr tepung gluten low carb - Bahan Kering : - 15 gr tepung gluten low carb - 10 gr tepung almond/tep keto
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
SOSIS BPOM HALAL
Langkah-langkah untuk membuat Cireng Low Carb anti gagal
- Campur bahan kering berupa 10gr tepung Gluten dan 15gr tep almond di wadah, sisihkan
- Campur rata semua bahan biang lalu tambahkan air/air kaldu(air ga perlu dipanaskan), aduk dengan cepat sampai biang terbentuk
- Pindahkan biang ke wadah bahan kering, campur keduanya hingga homogen. cara mencampurnya, adonan biang ditarik-tarik melebar lalu lumuri dengan bahan kering, tarik2 melebar kembali, lumuri lagi, ulangi sampai bahan kering habis dan menyatu seluruhnya dengan biang
- Ambil sejumput adonan, bentuk dengan cara tarik melebar, goreng dengan minyak hangat sedikit panas sampai matang (jangan terlalu panas). angkat dan tiriskan
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membikin Cireng Low Carb yang dapat Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar