Viral! Cara Mudah Membuat Dimsum Ayam Udang Ala Chef

Si kakak paling hobi banget makan dimsum, kalau beli terus lumayan boros jg. Apalagi dimasa pandemi gini agak waswas jajan² diluar. Dulu pernah coba buat sendiri tp agak keras, sekarang penasaran nyoba buat lagi deh pakai resep dari mba Susan Mellyani tapi cuma setengah resep aja krn takut kebanyakan dan gagal dan sedikit saya modifikasi.. ������ Alhamdulillah enak kata orang² rumah.. Langsung habis donk, apalagi pas banget hangat² di cuaca gerimis.. ������ #CookpadCommunity_Depok Bunda lagi mencari ide resep Dimsum Ayam Udang yang unik? Sistem membikinnya memang susah-sulit gampang. Sekiranya keliru membuat maka akibatnya tak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Padahal Dimsum Ayam Udang yang nikmat seharusnya memiliki bebauan dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Dimsum Ayam Udang, mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak usah pusing bila berharap menyiapkan Dimsum Ayam Udang enak di kontrakan, karena asal sudah memahami triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang merupakan 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum Ayam Udang diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam Udang sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Dimsum Ayam Udang memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya. Si kakak paling hobi banget makan dimsum, kalau beli terus lumayan boros jg. Apalagi dimasa pandemi gini agak waswas jajan² diluar. Dulu pernah coba buat sendiri tp agak keras, sekarang penasaran nyoba buat lagi deh pakai resep dari mba Susan Mellyani tapi cuma setengah resep aja krn takut kebanyakan dan gagal dan sedikit saya modifikasi.. ������ Alhamdulillah enak kata orang² rumah.. Langsung habis donk, apalagi pas banget hangat² di cuaca gerimis.. ������ #CookpadCommunity_Depok

 Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Dimsum Ayam Udang adalah sebagai berikut :

- 200 gr daging ayam - 100 gr udang kupas, sisakan ekornya - 1 buah wortel, serut halus - 20 buah kulit dimsum siap pakai (saya beli di toko frozen food) - 4 sdm maizena - 2 sdm saus tiram - 1 sdm kecap asin - 1 sdm minyak wijen - 1 butir telur, kocok lepas - 1 sdm kaldu bubuk - 1 batang daun bawang, iris halus - 1/2 buah bawang bombay, cincang halus - Bumbu halus : - 3 siung bawang putih - 2 siung bawang merah - Sedikit lada halus - Garam

 Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya

 Silikon Spatula Silicone Sodet Alat Masak Set 12pcs Spatula Steak Clip Set Oil Brush Kitchen Cooking

 Langkah-langkah untuk membikin Dimsum Ayam Udang dengan mudah

1. Potong ekor udang kupas, pisahkan utk topping. Kalau tidak mau jg tidak apa2 ya moms, dikupas dan diblender semua aja. Masukkan udang dan ayam fillet yg sudah dipotong² kedalam blender/chopper. Haluskan. Lalu pindahkan dalam mangkok/baskom.
2. Haluskan bumbu, lalu masukkan kedalam ayam udang giling tadi.
3. Tambahkan wortel, daun bawang, bawang bombay, tepung maizena dan telur kocok. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Sisakan sedikit wortel utk topping.
4. Oleskan kulit dimsum dengan air, agar tidak keras setelah dingin. Masukkan 1 sendok makan adonan dimsum, tambahkan wortel dan ekor udang sebagai topping. Masukkan dalam cetakan yang sudah diolesi minyak goreng supaya tidak lengket. Sambil panaskan kukusan ya moms, sampai airnya mendidih. Bila tidak ada cetakan, bisa langsung diletakkan di alas kukusan yg sudah diberi minyak.
5. Si kakak ikut bantuin, dia request ada yg dikasih keju atasnya. Okeey baiklah.. ������
6. Lalu masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus sekitar 15 menit. Lakukan tes tusuk utk meyakinkan kematangannya. Bila tidak ada adonan yg menempel berarti sudah matang. Angkat dimsum, lepaskan dari cetakan. Siap disajikan.
7. Saya pakai saus jadi botolan aja udah enaaakk bangeet.. Cocolannya boleh ditambah mayonaise kalau suka.

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Dimsum Ayam Udang yang dapat Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berguna dan having fun!