Rahasia Masak Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (Low Carb & Keto Friendly) Ala Chef Resto

Kebetulan kemarin si hubby beliin paha domba. Karena masak paha domba ini makan waktu lama jadi pas banget deh nih dimasak hari minggu gini. Jadi paha dombanya dibumbuin simple aja, trus dpanggang sama sayuran pendampingnya dan kaldunya di buat gravy sauce. Kheses buat saya, karena lidah lagi kepengen yang pedas2, jadi saya bikin sambal juga. Maksud hati pengen sambal matah, berhubung lg gak punya stock sereh jadinya sambal bawang samatah alias satengah matah ������.. Sambelnya ditumis sebentar sampai setengah layu. Jadi deh paha domba panggang dengan 2 versi penyajian!.. Dan eehhh ternyata pas si hubby makan, malah minta paha dombanya di tuangin kecap ������.. Yawesss sesuai salero masing2 aja deh, yang pasti mau dipakein sauce apa ajah rasanya tetep, sodaaappp!! ������ Bunda lagi mencari pandangan baru resep Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) yang unik? Metode membikinnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka alhasil tak akan memuaskan dan malah cenderung tak enak. Meskipun Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang cakap mengundang selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly), mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak usah khawatir kalau mau menyiapkan Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) nikmat di kost-kosan, karena asal sudah mengerti triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) diperkirakan sekitar 2 jam 30 min. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) menggunakan 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya. Kebetulan kemarin si hubby beliin paha domba. Karena masak paha domba ini makan waktu lama jadi pas banget deh nih dimasak hari minggu gini. Jadi paha dombanya dibumbuin simple aja, trus dpanggang sama sayuran pendampingnya dan kaldunya di buat gravy sauce. Kheses buat saya, karena lidah lagi kepengen yang pedas2, jadi saya bikin sambal juga. Maksud hati pengen sambal matah, berhubung lg gak punya stock sereh jadinya sambal bawang samatah alias satengah matah ������.. Sambelnya ditumis sebentar sampai setengah layu. Jadi deh paha domba panggang dengan 2 versi penyajian!.. Dan eehhh ternyata pas si hubby makan, malah minta paha dombanya di tuangin kecap ������.. Yawesss sesuai salero masing2 aja deh, yang pasti mau dipakein sauce apa ajah rasanya tetep, sodaaappp!! ������

 Bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) adalah sebagai berikut :

- 2 potong paha domba - 1 sdm garam - 1 sdm dried rosemary - 1 sdm garlic powder - 1 sdm lemon pepper powder - 1/2 sdt daun sage bubuk - 1/4 sdt oregano - 1/2 sdt ground black pepper - 1 sdt brown sugar - 2 sdm olive oil - 3 sdm butter, cairkan - Sayuran: - 1 biji bawang bombay - 3 buah wortel - 3 buah kentang - 1 pack baby buncis - Sambal Bawang Samatah: - 1 biji bawang merah bombay - 10 biji cabai gendot / rawit - 1 biji garlic - Seujung sdt terasi - 1 sdt garam - 1 sdt garlic powder - 1/2 sdt gula - 2 sdm minyak

 Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya

 Paket Barbeque/BBQ Set Kompor Portable free Tas + BBQ Grill plate new PROMO

 Step by step untuk membikin Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) sederhana

1. Campur semua bumbu bubuk dalam mangkok kecil, aduk rata. Buat keratan paha domba agar bumbu menyerap. Balurkan bumbu bubuk secara merata keseluruh bagian paha domba. Masukkan dalam plastik ziploc, simpan semalam dikulkas atau min 1 jam.
2. Panaskan oven 450'f. Keluarkan paha domba dari kulkas. Siapkan loyang, semprot dengan minyak. Siapkan butter cair. Susun paha di atas loyang dan oleskan butter secara merata. Masukkan oven dan panggang selama 30 min, balik sisi paha di menit ke 15.
3. Sementara itu siapkan sayuran. Iris bombay, potong wortel dan kentang sesuai selera, cuci baby buncis. Taburi garam dan black pepper sesuai selera. Sisihkan kentang beri sedikit minyak dan aduk rata. Letakkan kentang dalam loyang terpisah.
4. Setelah 30 min, keluarkan paha domba. Turunkan suhu oven menjadi 380'f. Oles kembali paha domba dengan butter atau juices yg keluar di loyang. Letakkan sayur di sekeliling paha. Sisihkan buncis. Tutup loyang dengan aluminum foil, panggang kembali selama 1 jam. Masukkan juga loyang kentang, panggang bersama paha domba.
5. Setelah 1 jam, keluarkan loyang, turunkan kembali suhu oven menjadi 350'f. Buka aluminum foil dari loyang. Balik sisi paha. Letakkan buncis. Dan panggang kembali selama 30 min. Tanpa ditutup foil.
6. Setelah 30 min keluarkan loyang dari oven dan siap disajikan. Iris2 paha domba sesuai selera. Lalu letakkan dipiring saji bersama sayurannya.
7. Untuk versi low carb nya saya sajikan bersama sambal bawang samatah dan low carb tortilla wrap.
8. Cara membuat sambal bawang samatah: panaskan 2 sdm minyak (pastikan cukup panas), lalu masukkan irisan bawang merah, garlic dan cabai tumis hingga harum. Masukkan garlic bubuk, terasi dan gula. Masak hingga setengah layu saja. Angkat.
9. Cara membuat gravy sauce: pisahkan juices dari loyang, taruh di mangkok dan aduk bersama 1/4 cup sour cream untuk gravynya. Atau dipanaskan diteflon dengan ditambah 3 sdm cairan tepung atau maizena, lalu kentalkan.
10. Note: jika ada bumbu yang gak punya bisa di skip aja. Memasak paha domba, cukup menggunakan bumbu sederhana saja juga sudah enak.

Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah sistem membikin Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) yang dapat Bunda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!