Ikuti Cara Masak Choi Pan/Chai Kue Pontianak Paling Enak

Assalamu'alaikum, teman-teman ������ Ikutan ngerame'in #WeekendChallenge #AdaApaCi dengan tema masakan yang namanya berawalan huruf C. Awalnya yang terlintas pertama kali itu cilok, tapi saya udah pernah bikin. Akhirnya nemu resep punya mbak Melz Kitchen di cookmark yg udah lama banget ngendon. Namanya chai kue atau choi pan, jajanan yg populer di Pontianak. Makanan ini bikin saya penasaran banget karena seumur-umur belum pernah ngerasain yg namanya choi pan/chai kue. Akhirnya nyoba bikin deh. Ternyataaa.. Membuat chai kue ini membutuhkan usaha dan kesabaran yg luar biasa ������ apalagi saya baru pertama kali bikin. Hasilnya pun buat saya kurang memuaskan karena warna chai kuenya agak gelap. Hmm.. Mungkin tepung sagunya, soalnya tepung sagu yg saya pakai kualitasnya gak terlalu bagus. Walaupun visualnya kurang appetizing, rasanya tetap enak sih ������ Source: Melz Kitchen #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_kudus #WeekendChallenge #AdaApaCi #MasakItuSaya Anda sedang mencari ide resep Choi Pan/Chai Kue Pontianak yang modifikasi? Cara membikinnya memang sulit-sulit gampang. Kalau salah mengolah karenanya akibatnya tidak akan jadi dan justru cenderung tidak enak. Padahal Choi Pan/Chai Kue Pontianak yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari Choi Pan/Chai Kue Pontianak, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tak usah pusing apabila ingin menyajikan Choi Pan/Chai Kue Pontianak enak di apartemen, karena asal telah paham caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Choi Pan/Chai Kue Pontianak yaitu 20 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Choi Pan/Chai Kue Pontianak sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Choi Pan/Chai Kue Pontianak mengaplikasikan 26 macam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Assalamu'alaikum, teman-teman ������ Ikutan ngerame'in #WeekendChallenge #AdaApaCi dengan tema masakan yang namanya berawalan huruf C. Awalnya yang terlintas pertama kali itu cilok, tapi saya udah pernah bikin. Akhirnya nemu resep punya mbak Melz Kitchen di cookmark yg udah lama banget ngendon. Namanya chai kue atau choi pan, jajanan yg populer di Pontianak. Makanan ini bikin saya penasaran banget karena seumur-umur belum pernah ngerasain yg namanya choi pan/chai kue. Akhirnya nyoba bikin deh. Ternyataaa.. Membuat chai kue ini membutuhkan usaha dan kesabaran yg luar biasa ������ apalagi saya baru pertama kali bikin. Hasilnya pun buat saya kurang memuaskan karena warna chai kuenya agak gelap. Hmm.. Mungkin tepung sagunya, soalnya tepung sagu yg saya pakai kualitasnya gak terlalu bagus. Walaupun visualnya kurang appetizing, rasanya tetap enak sih ������ Source: Melz Kitchen #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_kudus #WeekendChallenge #AdaApaCi #MasakItuSaya

 So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Choi Pan/Chai Kue Pontianak adalah sebagai berikut :

- Bahan Kulit: - 15 sdm tepung beras - 2 sdm tepung sagu - 1/4 sdt garam - 330 ml air panas - 2 sdm minyak sayur (saya pakai minyak goreng biasa) - Bahan Isian: - 300 gram bengkuang, serut/iris korek api - 1 buah wortel ukuran sedang, serut/iris korek api - 1 sdt ebi, rendam air panas hingga lunak, cincang halus - 4 siung bawang putih, cincang halus - 1 sdt garam - 1 sdm gula pasir - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur Totole) - Bahan Saus/Sambal: - 5 buah cabe merah keriting (tambahkan jika suka pedas) - 1 buah cabe rawit domba - 2 siung bawang putih - 1/2 sdt terasi - 2 sdm gula pasir - 1/2 sdt garam - 1 sdm cuka - 150 ml air - Bahan Pelengkap: - secukupnya Bawang putih goreng beserta minyaknya,

 Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya

 Egg Roll Frozen Food Jumbo Isi 3

 Step by step untuk membikin Choi Pan/Chai Kue Pontianak anti gagal

1. Pertama kita buat isiannya. Tumis bawang putih dan ebi hingga harum. Masukkan bengkuang dan wortel. Aduk-aduk hingga tercampur. Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga bumbu tercampur. Cek rasanya, koreksi bumbu jika perlu. Angkat, sisihkan.
2. Selanjutnya kita membuat kulit. Taruh bahan jadi satu dalam panci (tepung beras, tepung sagu, garam). Tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk bahan kulit hingga tercampur. Tambahkan minyak. Aduk kembali.
3. Masak bahan kulit dengan api kecil sambil terus diaduk (kalo teman² punya panci anti lengket dipakai aja). Jika sudah kalis, tidak lengket, matikan api. Biarkan uap panasnya hilang.
4. Setelah adonan kulit tidak terasa panas, ambil sekepal adonan, pipihkan, gilas hingga tipis berbentuk bulat seperti membuat kulit dimsum. Isi kulit dengan tumisan bengkuang. Lipat menjadi setengah lingkaran. Pijit-pijit tepinya biar menempel. Lakukan hingga seluruh adonan kulit habis.
5. Panaskan kukusan, alasi kukusan dengan daun pisang yg sudah dioles sedikit minyak, masukkan chai kue, kukus hingga matang (8-10 menit). Setelah matang, siap disajikan dengan sausnya dan taburi chai kue dengan bawang putih goreng & minyaknya.
6. Membuat saus: haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, dan bawang putih. Masak bersama air hingga mendidih. Bumbui dengan garam dan gula pasir, tambahkan cuka, biarkan hingga mengental. Sajikan bersama chai kue.

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membikin Choi Pan/Chai Kue Pontianak yang dapat Bunda praktikkan di kost. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!