Terungkap! Resep Cakwe / Cakue (Tanpa Ragi) Ala Chef

Bismillah Pertama kali nya sya bikin cakwe sendiri, Dulu waktu saya merantau di Lahat (Sumsel), ada cakwe favorit sy dijualnya cm pagi aja dan itu rebutan belinya cepet banget abis, enak bgt sy suka rasanya dan baru digoreng lgsg pas kita beli jd masih anget, bbrp waktu lalu liat resep cakwe lalu lalang di ig, penasaran pengen cb buat jg tp takut gagal, akhirnyaaa hari ini saya beranikan coba buat, deg2an takut gagal sia2 krn buatnya lumayan makan waktu nggu adonannya, ternyataaa endeuss alhamdulillah suami dan anak lahap hap hap sampe abis bis biiiss mereka makanin ini aja sore ini sampe gak makan malem lg hihii Untung bunda nya masih kebagian jg cicipin, rasanya pas banget, ngembang dan gak alot, mantap lah buat yg mau cb jg gak nyesel hehe Ini saya dapetnya cm 10bh yaa tp besar2 bgt hehe Smg gak binggung yaa baca resep ini, sy yg binggung nulisnya hihii, tp percayalah buatnya mudah kok cm butuh waktu agak lama buat diemin adonan aja, yg penting dibaca secara cermat ������ Resep ini minim foto/video krn gak kepikiran buat moto2, krn aku hopeless dluan ������ Source : ig jensoee (thanks you ci resepnya) Bunda lagi mencari pandangan baru resep Cakwe / cakue (Tanpa Ragi) yang modifikasi? Cara membikinnya memang sulit-susah gampang. Bila keliru mengolah karenanya alhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Sedangkan Cakwe / cakue (Tanpa Ragi) yang enak harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang sanggup memancing selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari Cakwe / cakue (Tanpa Ragi), mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tak perlu pusing kalau ingin menyajikan Cakwe / cakue (Tanpa Ragi) enak di kost-kosan, karena asal telah memahami caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Cakwe / cakue (Tanpa Ragi) ialah 10 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cakwe / cakue (Tanpa Ragi) sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Cakwe / cakue (Tanpa Ragi) mengaplikasikan 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Bismillah Pertama kali nya sya bikin cakwe sendiri, Dulu waktu saya merantau di Lahat (Sumsel), ada cakwe favorit sy dijualnya cm pagi aja dan itu rebutan belinya cepet banget abis, enak bgt sy suka rasanya dan baru digoreng lgsg pas kita beli jd masih anget, bbrp waktu lalu liat resep cakwe lalu lalang di ig, penasaran pengen cb buat jg tp takut gagal, akhirnyaaa hari ini saya beranikan coba buat, deg2an takut gagal sia2 krn buatnya lumayan makan waktu nggu adonannya, ternyataaa endeuss alhamdulillah suami dan anak lahap hap hap sampe abis bis biiiss mereka makanin ini aja sore ini sampe gak makan malem lg hihii Untung bunda nya masih kebagian jg cicipin, rasanya pas banget, ngembang dan gak alot, mantap lah buat yg mau cb jg gak nyesel hehe Ini saya dapetnya cm 10bh yaa tp besar2 bgt hehe Smg gak binggung yaa baca resep ini, sy yg binggung nulisnya hihii, tp percayalah buatnya mudah kok cm butuh waktu agak lama buat diemin adonan aja, yg penting dibaca secara cermat ������ Resep ini minim foto/video krn gak kepikiran buat moto2, krn aku hopeless dluan ������ Source : ig jensoee (thanks you ci resepnya)

 Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cakwe / cakue (Tanpa Ragi) :

- 300 gr tepung terigu protein sedang (me : segitiga biru) - 1 sdt baking powder - 1/2 sdt baking soda - 1 sdt garam - 1 sdt bubuk kaldu jamur (me : 1bks kecil kaldu jamur merang) - 1 sdt gula pasir - 1 butir telor ayam utuh, kocok lepas, tambahkan air jd 180ml - Bahan olesan - 3 siung bawang putih parut halus, tambah 1 sdm air

 Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya

 11 in 1 SET + STAND Silicone Kitchen Utensil Set Spatula

 Langkah-langkah untuk membuat Cakwe / cakue (Tanpa Ragi) simpel saja

1. Dalam wadah, campur semua bahan jadi 1 kecuali telor, aduk rata
2. Setelah rata, masukan campuran telor + air sedikit demi sedikit, sambil diaduk pelan dg spatula hingga tercampur rata dan air terserap tepung, kemudian letakan adonan di silicon mat/nampan/alas yg datar (taburi dlu alas dg sedikit tepung terigu), satukan adonan tanpa diulen, cukup ditekan2 pelan dan halus saja sedikit selama 3menit, lalu bulatkan adonan letakan di wadah dan tutup dg serbet/kain, lalu diamkan 30 menit
3. Setelah 30menit, kempiskan adonan tekan2 dg tangan mengepal, cukup menekan dg sisi jari yg dikepalkan pelan dan halus saja tanpa harus diulen, lakukan selama 5menit, kemudian diamkan kembali adonan 30menit tutup dg kain
4. Setelah didiamkan yg ke2, tekan2 kembali adonan seperti langkah sebelumnya, selama 5menit, lalu rapikan adonan membentuk persegi dan bungkus dg plastik wrap sampai rapat, diamkan di suhu ruangan 3jam
5. Setelah 3jam (me : 4jam krn ngelonin anak dlu yg gak mau ditinggal bundanya ke dapur ������), ambil adonan, tarik dan gilas/tekan dg roll pin menjadi persegi panjang dan ketebalan sekitar 1/2cm, ingat jgn ditekan terlalu keras cukup digilas sekedarnya saja agar terbentuk persegi panjang dan pipih
6. Setelah pipih, belah adonan menjadi 2 bagian memanjang (kita namai adonan A dan B), lalu olesi salah 1 bagian adonan (adonan A) di atasnya dg campuran bawang putih hingga merata, kemudian tumpukan lg adonan 1nya (adonan B) ke atasnya (skrng nama adonannya C)
7. Lalu potong lagi adonan (C) menjadi 2 bagian mendatar (adonan D dan E) ambil 1 bagian (adonan E) tutupi dulu dg kain di dalam wadah, 1 bagian lg (adonan D) gilas menjadi persegi memanjang lagi, lalu potong2 adonan menjadi beberapa bagian kecil2 yg sama besar sekitar 2cm, lakukan hal yg sama pada adonan besar 1 lg (adonan E) yg ditutup kain tadi, saya jadi 20 adonan kecil
8. Sekarang olah adonan kecil2 tadi, tumpuk 2bh adonan kecil ini menjadi 1 lalu tekan bagian tengahnya dg tusuk sate/lidi sehingga terbentuk belahan memanjang, lakukan tekanan di kedua sisi depan belakang
9. Panaskan minyak dalam wajan (pastikan harus benar sdh panas agar siap goreng, cek dg memasukan sedikit adonan kedalam wajan, apabila sdh mengapung siap utk menggoreng), goreng cakwe 1 per 1, gunakan sumpit, caranya ambil 1 adonan tarik perlahan ke2 ujungnya hingga sedikit memanjang, lalu masukan ke minyak panas (api sedang cenderung kecil) dan bolak balik dg sumpit sampai adonan mekar dan kecoklatan kemudian angkat, lakukan sampai habis adonan dg menggoreng 1 - 1 agar matang sempurna
10. Cakwe siap di santap, dimakan gini aja udh enak, klo mau lebih endeuss bs dicocol sambel, sambel bs buat sendiri yaa, tapi saya pakai saos sambal botol aja yg ekstra pedas dicampur sambal bangkok, mantaappp ������

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membuat Cakwe / cakue (Tanpa Ragi) yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!